■ ただ、おいしいだけではないオルタナティブなバーガーの秘密(2)ヴィーマヨ™ オリジナル・ヴィーガンマヨネーズ

風味やさしく、デトックス・ダイエット効果抜群の熊本県産オーガニック・リンゴ酢をふんだんに使用。

コレステロールを下げ、ストレスを下げる米油特有の「γ-オリザノール」を含む有害なヘキサン処理をしていないやさしい国産米油。さらに食物繊維や鉄、ミネラルを豊富に含むヒーリング・スーパーフードであるオーガニック・バオバブ、その他国産の発酵素材を各種駆使して(秘密)、酸化を防ぐため非加熱で丁寧に仕込みます。

もちろん、卵黄や化学調味料、酵母エキス、動物性素材、保存料等は一切含みません。

オリジナル・フムスカレーにもふんだんに使用、タンパク質リッチなひよこ豆のフムスを低糖質のおいしいポテトサラダ風に仕立てています。

ひよこ豆にはタンパク質はもちろん、葉酸が非常に多く含まれ、ミネラル、食物繊維も非常に豊富。

ヴィーマヨ™は、各種自家製ドレッシング、タコライス、ゴボウ・ライス・カリーにも使用しています。

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