プレ・オープン初日

今日、ご来店いただいた26名のお客様、未知のお店に起こしいただきありがとうございました!

実は、今朝店にやってくると、ジェラートのショーケースが止まっていて、恐ろしいことに温度計はゼロ度を指していました。新品で導入したショーケースなのですが、あり得ない温度でほんとうに三条にジェラートを引き上げようかと真剣に考えました。

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動力のコンセントを抜き差ししてなんとか運転は始まり、もともとマイナス20度で保管していたジェラートは事なきを得たのですが、今日の営業中お客様とお話しながら、三条から持ってきてもらった温度ロガーの確認と、メーカーとの電話に追われていました。

結果、明らかに故障と思われる状態で、イタリア製機器のトラブルで懲りていたこともあって国産を導入したらこちらもやっぱり初期不良。開店の洗礼でした。

その上、本番で稼働する予定だったフライヤーの電源が、なんとコンロにくっついて取れません・・・・どうしようもないので、写真のように切断して、プラグ付け替えをしました。
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もう、何が何だかわからないというまま12時を迎え、続々起こしいただくお客様に励まされながら、なんとか今日の営業を終了しました。

たくさんのお花をいただいたのですが、私が撮れた写真は開店前だけで、開店後の分はスタッフからまたご紹介させていただきます。

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